Грузоперевозка

Почему перевозить продукты питания — всегда вызов

Перевозка продуктов питания требует максимальной точности и быстрой логистики. Такая продукция чувствительна к температуре, влажности, времени нахождения вне холодильника. Нарушение даже одного условия грозит порчей партии, финансовыми потерями и претензиями от получателя. Кроме того, подобный груз подлежит строгим санитарным и ветеринарным требованиям, что требует грамотного оформления документов и наличия специализированного транспорта.

Как подготовить продукты к перевозке

Перед погрузкой продукты тщательно сортируют и упаковывают в соответствие с видом товара. Для свежих овощей и фруктов используют пластиковые ящики с вентиляцией, мясо и рыбу — специальные контейнеры или термокороба. Замороженная продукция идёт только в термоупаковке с обязательными температурными индикаторами. Важно маркировать все коробки, чтобы на каждом этапе транспортировки было понятно, какую температуру и условия хранения нужно поддерживать для конкретной партии.

Какой транспорт необходим для пищевой логистики

Главное условие — техника, поддерживающая необходимые параметры среды. Для замороженных и охлаждённых продуктов используют рефрижераторы с электронным мониторингом температуры на протяжении всего рейса. Молочная продукция, кондитерские изделия, скоропортящиеся фрукты перевозят исключительно в изотермических фургонах, оборудованных гигрометрами и климат-контролем. Для крупнооптовых поставок применяют еврофуры-рефы, а для доставки небольших партий — малотоннажники с холодильными установками.

Тонкости погрузки и фиксации грузов

Погрузка всегда проходит максимально быстро: минимальное пребывание продукта “на улице” позволяет сохранить свежесть. Коробки фиксируются так, чтобы избежать смещения и повреждения при резком торможении или повороте. Для жидкостей и скоропортящихся товаров используют палеты с противоскользящими настилами и перегородками. Водители и экспедиторы следят за целостностью упаковки, сложные заказы сопровождаются выборочным контролем состояния груза на погрузке и выгрузке.

Документы и страхование: без них легальной перевозки нет

Любая перевозка продуктов должна сопровождаться ветеринарными, санитарными сертификатами и товарно-транспортными накладными по форме. Если речь идёт о международной перевозке, дополнительно оформляются фитосанитарные справки и разрешения на ввоз/вывоз. Груз обязательно страхуется — это защищает отправителя и получателя от убытков на случай аварий, поломки холодильных установок либо ДТП.

Почему выгодно доверять перевозку продуктов профессионалам

В пищевой логистике важна оперативность, безошибочность и знание всех нюансов. Мы обеспечиваем цикл под ключ: предоставляем современный парк рефрижераторов, готовим документацию и страхуем груз, оперативно реагируем на внештатные ситуации. У каждого водителя есть санитарная книжка, менеджеры круглосуточно отслеживают статус партии. Для клиента это — стабильность поставок и гарантия свежести продукта вне зависимости от времени года и погодных условий.